ما هي الأطعمة التي تفسد عند انقطاع الكهرباء؟ - النهار

لأن الكهرباء في بلادنا تنقطع لثلاث ساعات يومياً، وفي بعض الأحيان حتى تنقطع عدة مرات في اليوم، من المهم دائماً معرفة احتياطات سلامة الغذاء المناسبة التي عليك اتباعها بعد إنقطاع الكهرباء والتي نقدمها...

لأن الكهرباء في بلادنا تنقطع لثلاث ساعات يومياً، وفي بعض الأحيان حتى تنقطع عدة مرات في اليوم، من المهم دائماً معرفة احتياطات سلامة الغذاء المناسبة التي عليك اتباعها بعد إنقطاع الكهرباء والتي نقدمها لكم في هذا المقال.

من المهم جداً قبل الغوص بالنصائح والإرشادات، من المفضّل دائماً:

* وجود ميزان حرارة داخل البراد والثلاجة لأنه سيشير إلى الحرارة الداخلية أثناء إنقطاع الكهرباء، مما سيساعدك في تحديد إذا كان الطعام آمناً في الداخل، وبالتالي كيفية التصرف.

* حاول إبقاء مكعبات ثلج احتياطية في الثلاجة لأنها قد تستخدم في وقت لاحق أثناء انقطاع الكهرباء.

* أما عند انقطاع التيار الكهربائي، اترك أبواب الثلاجة والفريزر مغلقة قدر الإمكان للحفاظ على درجة الحرارة الباردة الداخلية. بشكل عام، يبقى الطعام بداخلها باردًا لمدة 4 ساعات إذا لم يتم فتح بابها. أما الفريزر، اذا بقي بابه مغلقاً، سيحافظ على درجة الحرارة الداخلية لمدة 48 ساعة تقريبًا (إذا كان ممتلئاً بالكامل) ومدة 24 ساعة اذا كان نصف ممتلئ.

عند عودة الكهرباء، وفي حال وجود ميزان حرارة في البراد، تحقق من درجات الحرارة، فإذا كان مقياس الحرارة عند عودة الكهرباء لا يزال على 4 درجات مئوية أو أقل، فإن الطعام آمن ومن الممكن إعادة تثليجه.

* تخلص من المأكولات القابلة للتلف مثل اللحوم والدواجن والبيض والسمك أو حتى بقايا الطعام المطبوخ اذا وجدت في درجات حرارة 4 مئوية أو أكثر لمدة ساعتين أو أكثر أو على درجات حرارة تعادل 32 درجة مئوية أو أكثر لمدة ساعة أو أكثر. لأن هذه الأطعمة اذا لم يحتفظ بها بشكل صحيح، فهي قد تسبب الأمراض عند استهلاكها، حتى لو تم طهيها جيدًا.

ولكن في حال لم يوجد ميزان الحرارة في البراد، فتحقق من كل عبوة طعام لتحديد سلامة تناولها. لا تعتمد على المظهر أو الرائحة. أما إذا كان الطعام لا يزال يحتوي على حبيبات ثلج أو كانت لا تزال حرارته 4 درجات مئوية أو أقل، فيمكنك إعادة تثليجه أو حتى طهيه. تذكر، لا تتذوق الطعام أبدا لتحديد سلامته.

بشكل عام ، يمكن الحفاظ على الأطعمة التالية حتى إذا احتفظت في درجة حرارة أعلى من 4 درجات مئوية لأكثر من ساعتين، تتضمن هذه الأطعمة:

- الأجبان الصلبة (مثل البارميزان والشيدر والجبنة السويسرية) 

- الزبدة والسمن 

- الفاكهة المعلّبة (حتى لو تم فتح العلبة)

- الزيتون والمخلل والكاتشاب والخردل والمربى 

- زبدة الفول السوداني. 

- الخبز و الكعك

- الفاكهة الكاملة التي لم يتم تقطيعها 

- الأعشاب والتوابل.

زيارة الموضوع الاصلي

ما هي الأطعمة التي تفسد عند انقطاع الكهرباء؟ - النهار

• المصدر https://www.annahar.com/article/1035226-ما-هي-الأطعمة-التي-تفسد-عند-انقطاع-الكهرباء https://www.annahar.com
  

موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)

اقرأايضا

23/05/2025 | 4:33 ص

بسبب انقطاع الكهرباء.. توقف مصانع الإسمنت بإيران يسبب أزمة ويضغط على سوقي الإسكان والبورصة إيران إنترناشيونال

تزامنا مع زيادة انقطاع التيار الكهربائي وتوقف الإنتاج في مصانع الإسمنت، شهدت أسعار هذه المادة الحيوية للبناء قفزة غير مسبوقة، واعتبر نشطاء في قطاع البناء هذه الأزمة بمثابة "كارثة" لسوق الإسكان.

23/05/2025 | 4:33 ص

النقاط الساخنة.. مصدر بالكهرباء يكشف سبب انقطاع التيار الأيام الماضية مصراوى

النقاط الساخنة مصدر بالكهرباء يكشف سبب انقطاع التيار الأيام الماضية | مصراوى

23/05/2025 | 4:33 ص

غزة.. انقطاع الكهرباء عن مستشفى العودة في النصيرات بسبب نفاد الوقود - بوابة الشروق

أفاد مراسل قناة «الغد»، اليوم السبت، بانقطاع التيار الكهربائي عن مستشفى العودة في مخيم النصيرات وسط قطاع غزة، بسبب نفاد الوقود.

23/05/2025 | 4:33 ص

واشنطن تتّهم الحكومة السودانية باستخدام أسلحة كيميائية... وتفرض عليها عقوبات

واجهت مصر أزمة بلغت ذروتها الصيف الماضي؛ بسبب نقص الوقود والغاز اللازمين لتشغيل محطات الكهرباء مع زيادة الاستهلاك نتيجة موجات الحر.

23/05/2025 | 4:33 ص

انقطاع الكهرباء بطور سيناء اليوم الأحد 5 ساعات للصيانة -

أعلنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة طور سيناء، بالتنسيق مع هندسة كهرباء طور سيناء، عن تنفيذ برنامج الصيانة الدورية اليوم الأحد 18 مايو 2025، من الساعة 9:30 صباحًا حتى الساعة 2:30 ظهرًا..

15/01/2025 | 4:33 ص

حرائق كاليفورنيا.. انقطاع كهرباء عن 400 ألف منزل

انقطعت الكهرباء بولاية كاليفورنيا عن أكثر من 400 ألف منزل وشركة ومستخدمي طاقة آخرين

15/01/2025 | 4:33 ص

السودان: انقطاع الكهرباء عن أجزاء واسعة جراء هجوم «الدعم السريع» على محطة سد مروي

كشفت وزارة الخارجية السودانية عن انقطاع الكهرباء عن أجزاء واسعة من البلاد جراء هجوم بالمسيرات من قبل ميليشيا الدعم السريع استهدف محطة توليد الكهرباء بسد مروي، حسبما أفادت قناة القاهرة الإخبارية، في نبأ عاجل. وأكدت الخارجية السودانية أن استهداف سد مروي