في الإمارات..قصص أبواب مهجورة وهدية من الشيخ زايد يرويها مطعم بأبوظبي

من مطبخ جدتها إلى عالم مليء بالمأكولات الإماراتية الشهية، قررت الشابة الإماراتية شيخة الكعبي، أن تنقل المذاق الإماراتي الأصيل وحكايات أجدادها التي مر عليها الزمن، في مطعم يحفظ التاريخ الإماراتي بأسلوب عصري.

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- من مطبخ جدتها إلى عالم مليء بالمأكولات الإماراتية الشهية، قررت الشابة الإماراتية شيخة الكعبي، أن تنقل المذاق الإماراتي الأصيل وحكايات أجدادها التي مر عليها الزمن، في مطعم يحفظ التاريخ الإماراتي بأسلوب عصري.

وقرّرت الشابة الإماراتية، أن تجمع الأبواب القديمة المرمية في أنحاء أبوظبي وضمها إلى تصميم المكان، كما اعتمدت على استرجاع الذكريات القديمة في الإمارة من خلال استخدام الكراسي الخشبية من مدارس مهجورة وكتابة بعض المقولات الشعبية على جدران المطعم.

ولا يخلو المكان من البصمة التي تركها مؤسس دولة الإمارات العربية المتحدة، الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، إذ جمعتها الصدفة بباب منزل، اكتشفت لاحقاً من صاحبه، أنه بمثابة هدية مُنحت للرجل آنذاك من قبل الشيخ زايد.

واستذكرت الكعبي الفترة الأولى من جمع المقادير والوصفات، موضحة أن العملية كانت صعبة بعض الشيء لأنها حصلت على الوصفات من عائلتها وأمهات صديقاتها، مما يعني أن المقادير اختلفت من شخص إلى آخر، مضيفة أن التحدي الأكبر، كان في طريقة الحصول على المعايير، إذ كانت أمها وجدتها وغيرهن من النساء يعتمدن على حاسة التذوق لتقييم المقادير.

ويقدم المطعم الإماراتي المتواجد في أبوظبي، أنواعاً مختلفة من الأطعمة الإماراتية الأصيلة، كما أنه يستقبل الأشخاص من شتى الجنسيات، ولكن ما تفتخر به الكعبي، هو رؤية الأمهات الإماراتيات والجدات بلباسهن التقليدي خلال زيارتهن للمطعم.

زيارة الموضوع الاصلي

في الإمارات..قصص أبواب مهجورة وهدية من الشيخ زايد يرويها مطعم بأبوظبي

• المصدر https://arabic.cnn.com/travel/article/2019/11/19/maylas-restaurant-abudhabi-emirate-cuisine CNN Arabic - آخر الأخبار السياسية والاقتصادية والري
  

موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)

اقرأايضا

27/04/2025 | 5:52 م

أسواق الإمارات: تغيرات كبار الملاك خلال الأسبوع الرابع من شهر أبريل 2025

توضح البيانات التالية أبرز التغييرات الخاصة بكبار الملاك لسوقي دبي وأبوظبي، وذلك خلال الأسبوع الرابع من شهر أبريل 2025، وذلك حسب النشرة الأخيرة التي ت

27/04/2025 | 5:52 م

إلغاء مفاجئ لبطاقة الهوية في الإمارات .. هل سيتضرر الوافد والمقيم مع هذا القرار؟

في خـطوة تاريخية تعزز مكانتها الرقمية أطلقت الإمارات العربية المتحدة نظام الهوية الرقمية الإماراتية الأكـثر تطـوراً علـى مستـوى العالم هـذا النظام الرقمي الآمن الذي يعتمـد على أحدث تقـنيات التعرف البيومتري يضـع الدولة في الصدارة العالمية في مجال الهويات الرقـمية ويقدم حلولاً متكاملة للسفر والخدمات الحكومية والمالية بدون أوراق

27/04/2025 | 5:52 م

الإمارات.. نموذج عالمي في تطوير البنية التحتية الرقمية والذكاء الاصطناعي - الاتحاد للأخبار

رسخت دولة الإمارات موقعها كأحد أبرز النماذج العالمية في تطوير البنية التحتية الرقمية واعتماد تقنيات الذكاء الاصطناعي ضمن منظومة العمل الحكومي والخاص، ...

27/04/2025 | 5:52 م

سعر الذهب اليوم الأحد 27-4-2025 فى الإمارات.. عيار 24 بـ400 درهم -

استمرت أسعار الذهب بالإمارات في التذبذب، حيث سجلت الأسعار اليوم تغيرًا طفيفًا مقارنة بالأيام السابقة، يأتي ذلك في ظل متابعة السوق المحلية للعوامل الاقتصادية.

10/04/2025 | 2:54 م

السودان يتهم الإمارات أمام محكمة العدل بأنها القوة الدافعة لإبادة في دارفور

أبلغ السودان محكمة العدل الدولية الخميس بأن الإمارات العربية المتحدة كانت "القوة الدافعة" وراء ما أطلق عليه إبادة جماعية في دارفور، وذلك من خلال دعمها المفترض لقوات الدعم السريع التي تقاتل الجيش السوداني.

10/04/2025 | 2:54 م

سعر الذهب اليوم الخميس 10-4-2025 فى الإمارات عيار 24 بـ366.75 درهم -

استمرت أسعار الذهب فى الإمارات فى التذبذب، حيث سجلت الأسعار اليوم تغيرًا طفيفًا مقارنة بالأيام السابقة، يأتي ذلك في ظل متابعة السوق المحلية للعوامل الاقتصادية العالمية..

10/04/2025 | 2:54 م

أسعار الفضة في الإمارات اليوم الخميس 10 أبريل 2025.. ارتفاع ملحوظ

سجلت أسعار الفضة في الامارات اليوم الخميس 10 أبريل/نيسان 2025 ارتفاعًا حيث بلغ سعر أونصة الفضة 113.695 درهم إماراتي(30.9795 دولار).