شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي Euronews
20/11/2019 | 5:00 ص 0 comments
شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي
في صحراء دبي، تسبح آلاف أسماك السلمون التي يتم استزراعها في أحواض مياه مستقدمة من بحر الشمال على الرغم من درجات الحرارة العالية في الإمارة الخليجية.
ومن غرفة تحكم صغيرة داخل منشأة مغلقة على سطح اليابسة، يستنسخ موظف في مزرعة "فيش فارم" الظروف الطبيعية نفسها في النروج التي تسمح بانتاج أفضل أنواع السلمون.
وبحسب المدير التنفيذي المسؤول عن المزرعة بدر بن مبارك، فإن زراعة السلمون في الصحراء "أمر لا يتخيّله أحد، وهذا ما نقوم به في دبي".
ويقول لوكالة فرانس برس "نحاكي الشروق والغروب، المد والجزر، وتيارا مائيا قويا وآخر نهريا بسيطا، ونحاكي أيضا المياه العميقة والمياه الضحلة".
وتقول "فيش فارم" إنّها أول شركة عالمية قامت باستزراع أسماك السلمون للاستهلاك التجاري على البرّ تماما في مزرعة واقعة عند الحدود الجنوبية للإمارة الثرية.
وفي الأحواض الأربعة، تسبح أسماك السلمون، بينما يتم التحكم بقوة تيار المياه ودرجة حرارتها ودرجة الملوحة الملائمة لنموها، واستنساخ العوامل الطبيعية المناسبة.
وتعيش أسماك السلمون في العادة بالمياه الباردة في دول مثل إيسلندا والنروج وولاية ألاسكا الأميركية واسكتلندا.
ويبدو إنتاج سمك السلمون الأطلنطي في بلد معروف بطقسه الحار أمرا غريبا.
ويوضح بن مبارك أن "توفير هذه البيئة كان أصعب ما قمنا بمواجهته"، ولكنّه يشير إلى أن شركته تمكّنت من محاكاة "المياه العميقة والتيار القوي كما في المحيط، ودرجة الملوحة نفسها...ودرجة حرارة مياه مشابهة".
وجلبت "فيش فارم" 40 ألفا من صغار أسماك السلمون من مزرعة تفقيس طبيعية في اسكتلندا وآلاف البيوض الأخرى من إيسلندا، لتربيتها في أحواضها في المنشأة في جبل علي.
وتبدأ أسماك السلمون بالسباحة عكس التيار في مياه عذبة، قبل أن تنمو لتسبح مع التيار، وعندها تنقلها المزرعة إلى أحواض أخرى تمت تعبئتها بمياه البحر.
وتأسّست الشركة في 2013 بدعم من ولي عهد دبي الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، لتنتج إلى جانب السلمون أسماكا مختلفة من بينها "هاماتشي" اليابانية التي تستخدم في تحضير السوشي.
لكن بن مبارك يشدّد على أن السلمون هو "أعظم إنتاج" للمزرعة.
وتعتمد دبي التي يشكّل الأجانب غالبية سكانها على استيراد أنواع مختلفة من الأسماك من الخارج.
للمزيد على يورونيوز:مشروع لإنتاج سمك السلمون من بقايا منتوجات بمساعدة بكتيريا خاصةقريباً.. سلمون معدل جينياً في المطاعمويقول بن مبارك "دولة الإمارات تستورد نحو 92% من أسماكها من خارج البلاد. الهدف اليوم أن نقوم بتغطية ما نقوم باستيراده من الخارج من أجل الأمن الغذائي".
وأضاف "في حال تم انقطاع أو وقع إعصار أو فيضان في دولة (تورد للإمارات)، ستكون الإمارات قادرة على تموين نفسها بنفسها وهذا هو الهدف الرئيسي للمشروع".
وبحسب تقرير صادر عن غرفة تجارة وصناعة دبي أواخر عام 2018، بلغ حجم تجارة الأسماك في الإمارات نحو 2,58 مليار درهم (نحو 680 مليون دولار) في 2017، واستوردت الإمارات ما قيمته 2,3 مليار درهم من الأسماك والرخويات.
وتطمح المزرعة إلى أن تكون قادرة على تغطية "50% من الأقل مما يتم استيراده من الخارج" في غضون عامين أو أكثر، بحسب بن مبارك.
وبين الأهداف المعلنة أيضا ل" فيش فارم"، التحول إلى استخدام الطاقة الشمسية نظرا لتكلفة الكهرباء المرتفعة.
وبحسب جيسيكا سينكلير تايلور من منظمة "فيد باك غلوبال" البيئية ومقرها لندن، فإن استزراع السلمون بشكل كامل على البرّ أمر له "إيجابيات وسلبيات".
وتشير تايلور الى أن بين الإيجابيات "منع التلوث في البحيرات أو البحار التي تقع فيها مزارع السلمون في العادة".
أما السلبيات فتتعلق "برفاهية الحيوانات خاصة بإبقاء الأسماك التي بطبيعتها تسبحة بحرية في البحار والأنهار، في أحواض"، مشيرة أيضا إلى مخاوف متعلقة "بمتطلبات الطاقة وبالتالي انبعاثات الكربون".
ومنذ نيسان/أبريل الماضي، بدأت "فيش فارم" ببيع منتجها في المتاجر الكبرى في دبي، مؤكّدة أنّها "عضوية 100%".
وتباع الأسماك العضوية بسعر أعلى من أسعار الأسماك المستوردة، ولكن بالنسبة للكثيرين فإن الجودة أهم.
وتقول كاتيا، وهي ألمانية تقيم في دبي، بينما كانت تشتري سلمون "فيش فارم" في متجر "إنه أغلى ثمنا، ولكن أعتقد بأنه ذو جودة".
وتتابع "جربّت أنواعا أخرى من السلمون قبل هذا، لكنّه أقل دهنا، وعائلتي تفضّله، وهو منتج بشكل عضوي".
وترى كاتيا أن الإمارات "تقوم بجهود جيدة لإنتاج السمك وأيضا الخضار وغيرها، وأعتقد أن علينا أن ندعم ذلك".
موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)
قدم الآن... الوظائف الشاغرة في هيئة الطرق والمواصلات بدبي
وظائف هيئة الطرق والمواصلات بدبي كيفية التقديم في وظائف هيئة الطرق كم راتب RTA تم تأسيس هيئة الطرق والمواصلات في سنة 2005 وتعتبر هي الجهة المسؤولة عن تقديم نظام النقل المتكامل في الإمارات العربية المتحدة كما تعمل على توفير النقل بين منطقة دبي والإمارات الأخرى بالبلاد.
موسم سياحي استثنائي في دبي خلال عيد الفطر
شهدت إمارة دبي زخم سياحي استثنائي كبيرة وذلك خلال فترة عطلة عيد الفطر المبارك، حيث تشهد الإمارات بشكل عام، ودبي بشكل خاص، نشاطًا استثنائيًا في المرافق السياحية، الفنادق، وكذلك مراكز التسوق خلال أيام العيد المبارك، فيما يتوافد العديد من العائلات والأفراد على مراكز التسوق، والمدن الترفيهية، وهو ما يعز
مشاركة كبيرة في فعاليات «جزر دبي» - الاتحاد للأخبار
تنطلق صباح السبت فعاليات «جزر دبي البحرية»، والتي ينظمها نادي دبي الدولي للرياضات البحرية، بالتعاون مع شركة نخيل، ضمن روزنامة الموسم البحري.
في حدائق وشواطئ دبي.. السعادة على الوجوه بكل اللغات صحيفة الخليج
فتحت حدائق وشواطئ دبي أبوابها لجميع مرتاديها على اختلاف جنسياتهم ولغاتهم، في ثالث أيام عيد الفطر..
تايلور سويفت ترفض 9 ملايين دولار لإحياء حفل خاص في دبي
تايلور سويفت ، كشفت تقارير صحفية، أن المغنية الأمريكية الشهيرة، تايلور سويفت، رفضت عرضا بقيمة ٩ ملايين دولار، لإحياء حفل خاص في دبي. وذكر التقرير، أن مصدرا مقربا لتايلور سويفت، كشف أن المغنية الشهيرة، رفضت العرض، دون إبداء أسباب. تايلور سويفت قريبة للشاعرة إميلي ديكنسون في سياق متصل، كشف تقرير
معرض ويتيكس 2024 لتكنولوجيا المياه والطاقة ينطلق في دبي مطلع أكتوبر المقبل - معلومات مباشر
دبي- مباشر: تنظم هيئة كهرباء ومياه دبي "ديوا"، الدورة السادسة والعشرين من معرض تكنولوجيا المياه والطاقة والبيئة (ويتيكس)، في الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر المقبل في مركز دبي التجاري العالمي. وقال سعيد محمد الطاير العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لهيئة …
بنمو سنوي 21%.. دبي تستقطب 1.77 مليون سائح دولي في يناير
استقبلت دبي 1.77 مليون سائح دولي خلال شهر يناير/كانون الثاني 2024 بزيادة وصلت إلى 21% مقارنة بـ1.47 مليون زائر في الفترة نفسها من 2023.
شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي Euronews اخبار دبي شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي
التعليقات علي شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي Euronews