بلدية دبي تصدر دليلاً للسلامة الغذائية وتٌفعل إجراءات التباعد الاجتماعي
24/03/2020 | 4:00 م 0 comments
أصدرت بلدية دبي دليلاً مؤقتاً لإدارة سلامة الغذاء في إمارة دبي يسري العمل به لمدة 3 أشهر اعتباراً من الشهر الجاري إلى شهريونيو المقبل، وذلك في إطار التصدي لفيروس كورونا المستجد "كوفيد 19"، ويسري استخدام هذا الدليل كمرجع في جميع المؤسسات الغذائية، وموردي م
المصدر: دبي- وائل نعيم التاريخ: 24 مارس 2020أصدرت بلدية دبي دليلاً مؤقتاً لإدارة سلامة الغذاء في إمارة دبي يسري العمل به لمدة 3 أشهر اعتباراً من الشهر الجاري إلى شهريونيو المقبل، وذلك في إطار التصدي لفيروس كورونا المستجد "كوفيد 19"، ويسري استخدام هذا الدليل كمرجع في جميع المؤسسات الغذائية، وموردي مواد التطهير والنظافة، وخدمات نقل وتوصيل الأغذية ويشمل ذلك مركبات نقل الأغذية والدراجات النارية وغيرها من وسائل نقل الأغذية، وشركات تدريب برامج سالمة الغذاء والشركات االستشارية والشركات المانحة للشهادات.
التزام
وأوضحت بلدية دبي أنه يجب على كل المؤسسات الغذائية الإلتزام بنظام سلامة الغذاء في كل الأوقات، وهناك متطلبات إضافية يجب تطبيقها خلال فترة سريان هذا الدليل، في جميع المؤسسات الغذائية وهي: تنظيف وتطهير المناطق العامة، وتنظيف وتطهير الأسطح الملامسة للأيدي، وتنظيف وتطهير الأسطح ذات الاستخدام / الملامسة الأكثر تكراراً .
وفيما يخص المرافق الخاصة بالمتعاملين فيجب أن يتم التأكد من سهولة وصول المتعاملين لمرافق غسل اليدين وأن تكون مزودة بالماء الجاري والصابون في كل الأوقات كما يجب توفير مطهر الأيدي في مناطق تواجد المتعاملين ويجب استبدال مقابض الأبواب اليدوية بالتي يتم تشغيلها بالقدم أو بصورة اتوماتيكية لتفادي اللمس بالأيدي، إضافة إلى التباعد الاجتماعي بين الموظفين، والمحافظة على العادات والنظافة الشخصية على مستوى عالٍ في جميع الاوقات ويجب تجنب لمس العينين والأنف والفم مع تفادي المصافحة والاتصال القريب.
إبلاغ
كما جاء في الدليل يجب على الموظفين الإبلاغ عن أي حالة مرضية للمشرف الصحي خاصة في حال ظهور أعراض مرضية مثل الحمى والسعال كما يجب أن يطلب المساعدة الطبية فورا وإبلاغ الإدارة إذا كانت هناك حالة مخالطة للمرضى، وعدم العمل عند ظهور أعراض مشابهة لألنفلونزا مثل الحمى والسعال. كما يجب غسل األيدي بصورة دورية خاص ًة عند مالمسة األسطح المحتمل تلوثها، كما يجب غسل الأيدي
بعد ملامسة العينين أو الأنف أو الفم.
وشددت بلدية دبي على ضرورة جب ارتداء الملابس الواقية والملائمة لطبيعة العمل، وفي حال ارتداء قناع الوجه، يجب لبسه والتخلص منه بصورة صحيحة، وفي حال ارتداء القفازات، يجب لبسها والتخلص منها بصورة صحيحة بعد كل استخدام.
توصيل الطعام
وبالنسبة لمركبات وموظفي توصيل الطعام يجب تنظيف وتطهير وحدات وحقائب نقل الطعام بعد كل عملية توصيل، وأن يلتزم موظف توصيل الطعام بالاحتياطات الصحية الكافية في كل الاوقات، وأن يرتدي موظف التوصيل زي العمل المناسب مع شارة تحمل اسمه واسم الشركة التي يعمل
بها. ويجب أن يحمل موظف التوصيل مطهر معتمد في الاوقات، وأن يلتزم موظف التوصيل بالتباعد االجتماعي وأن يتبع متطلبات النظافة الشخصية وأن يحافظ على مسافة 1.5 متر عن الافراد الذين يستلمون الطعام
كما يجب استخدام القفازات ذات الاستخدام الواحد، وأن يكون ذلك في عميلة الدفع سواء كان ذلك نقداً أو باستخدام أجهزة الدفع الآلية، ويجب استبدال القفازات بعد كل توصيل وأن تغسل الأيدي بالماء والصابون قبل وبعد عملية التوصيل، إضافة إلى التأكد من إضافة مزودي مركبات الطعام باستخدام خاصية إدارة الموردين عبر منصة فودووتش. كما يجب استخدام تطبيق "فودووتش" تواصل للتحقق من النظافة الشخصية للعاملين، والابلاغ عن المرض، والتحقق من عمليات التنظيف والتطهير والابلاغ عن مركبات نقل الأغذية غير المسجلة في بلدية دبي.
ممارسات خاصة
وأشارت بلدية دبي إلى أن هناك ممارسات خاصة بالمؤسسات الغذائية للبيع بالتجزئة يجب اتباعها وهي تعليق البوفية المفتوح في المطاعم والكافتيريات والمقاهي، وفي الفنادق يقتصر الدخول على الضيوف الحاليين في الفندق مع الحجز المسبق. ويتم تقديم الطعام عبر موظفي الخدمة كلما أمكن ذلك، واستبدال الادوات الملامسة للأيدي مثل مغرفة الطعام بصوره دورية، أما في مقاصف الموظفين فيجب أن يتم يقتصر تقديم الطعام فقط على العاملين في المنشأة مع التحكم في الدخول لتخفيض عدد الافراد ، وعدم يسمح بدخول الضيوف، ولا ينطبق هذا الامر على متاجر الاقسام / المجمعات الاستهلاكية.
وبالنسبة لمنصات الخدمة الذاتية تم اغلاقها في المطاعم والكافتريات والمقاهي، وفي مقاصف الموظفين وفي متاجر الاقسام / المجمعات الاستهلاكية، أما في الفنادق فيجب التأكد من أن معدات تقديم الطعام يتم التعامل معها من قبل موظفي الفندق فقط.
مناطق الانتظار
وبجسب الدليل فتم اغلاق مناطق الانتظار في المطاعم في الكافيتريات والمقاهي، فيما تم اغلاق منطقة تناول الطعام للجمهور في المطاعم والكافتريات والفنادق و متاجر الاقسام / المجمعات الاستهلاكية.
وشدد بلدية دبي على تطهير الأواني وأدوات المائدة، والا تزيد طلبات الطعام عن 50 وجبة في الطلب الواحد ، ومنع التجمع في المناطق العامة
وضرورة توفير مطهر يدين معتمد في األماكن العامة ، وتطهير المقاعد والطاولات وكافة الأسطح التي يمكن لمسها باليد بصورة دورية.
واشارت إلى ضرورة توفير تعليمات حول آداب الضيوف مثل أهمية الابتعاد عن المناطق العامة عند الشعور بالمرض والمحافظة على
التباعد الإجتماعي، وتوفير تعليمات للمتعاملين لاتخاذ الاحتياطات اللازمة للحفاظ على صحتهم وعلى صحة الآخرين.
تدريب
علقت إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي برامج التدريب المباشر وذلك من تاريخ 17 مارس 2020 حتى اشعار آخر ولكن تشجع الإدارة المؤسسات الغذائية على استخدام طرق تدريب بديلة لضمان تدريب العاملين في مجال الأغذية، وخاصة الموظفين الجدد على أساسيات سلامة الغذاء قبل مزاولتهم للعمل.
طباعة Email فيسبوك تويتر لينكدين Pin Interest Whats App
موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)
قدم الآن... الوظائف الشاغرة في هيئة الطرق والمواصلات بدبي
وظائف هيئة الطرق والمواصلات بدبي كيفية التقديم في وظائف هيئة الطرق كم راتب RTA تم تأسيس هيئة الطرق والمواصلات في سنة 2005 وتعتبر هي الجهة المسؤولة عن تقديم نظام النقل المتكامل في الإمارات العربية المتحدة كما تعمل على توفير النقل بين منطقة دبي والإمارات الأخرى بالبلاد.
موسم سياحي استثنائي في دبي خلال عيد الفطر
شهدت إمارة دبي زخم سياحي استثنائي كبيرة وذلك خلال فترة عطلة عيد الفطر المبارك، حيث تشهد الإمارات بشكل عام، ودبي بشكل خاص، نشاطًا استثنائيًا في المرافق السياحية، الفنادق، وكذلك مراكز التسوق خلال أيام العيد المبارك، فيما يتوافد العديد من العائلات والأفراد على مراكز التسوق، والمدن الترفيهية، وهو ما يعز
مشاركة كبيرة في فعاليات «جزر دبي» - الاتحاد للأخبار
تنطلق صباح السبت فعاليات «جزر دبي البحرية»، والتي ينظمها نادي دبي الدولي للرياضات البحرية، بالتعاون مع شركة نخيل، ضمن روزنامة الموسم البحري.
في حدائق وشواطئ دبي.. السعادة على الوجوه بكل اللغات صحيفة الخليج
فتحت حدائق وشواطئ دبي أبوابها لجميع مرتاديها على اختلاف جنسياتهم ولغاتهم، في ثالث أيام عيد الفطر..
تايلور سويفت ترفض 9 ملايين دولار لإحياء حفل خاص في دبي
تايلور سويفت ، كشفت تقارير صحفية، أن المغنية الأمريكية الشهيرة، تايلور سويفت، رفضت عرضا بقيمة ٩ ملايين دولار، لإحياء حفل خاص في دبي. وذكر التقرير، أن مصدرا مقربا لتايلور سويفت، كشف أن المغنية الشهيرة، رفضت العرض، دون إبداء أسباب. تايلور سويفت قريبة للشاعرة إميلي ديكنسون في سياق متصل، كشف تقرير
معرض ويتيكس 2024 لتكنولوجيا المياه والطاقة ينطلق في دبي مطلع أكتوبر المقبل - معلومات مباشر
دبي- مباشر: تنظم هيئة كهرباء ومياه دبي "ديوا"، الدورة السادسة والعشرين من معرض تكنولوجيا المياه والطاقة والبيئة (ويتيكس)، في الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر المقبل في مركز دبي التجاري العالمي. وقال سعيد محمد الطاير العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لهيئة …
بنمو سنوي 21%.. دبي تستقطب 1.77 مليون سائح دولي في يناير
استقبلت دبي 1.77 مليون سائح دولي خلال شهر يناير/كانون الثاني 2024 بزيادة وصلت إلى 21% مقارنة بـ1.47 مليون زائر في الفترة نفسها من 2023.
بلدية دبي تصدر دليلاً للسلامة الغذائية وتٌفعل إجراءات التباعد الاجتماعي اخبار دبي أصدرت بلدية دبي دليلاً مؤقتاً لإدارة سلامة الغذاء في إمارة دبي يسري العمل به لمدة 3 أشهر اعتباراً من الشهر الجاري إلى شهريونيو المقبل، وذلك في إطار التصدي لفيروس كورونا المستجد "كوفيد 19"، ويسري استخدام هذا الدليل كمرجع في جميع المؤسسات الغذائية، وموردي م
التعليقات علي بلدية دبي تصدر دليلاً للسلامة الغذائية وتٌفعل إجراءات التباعد الاجتماعي