الموضوعات تأتيك من 16419 مصدر

اخبار عاجلة

Tweet

انت تشاهد: سياحة > فنادق

أفضل حلواني في العالم من فندق الريتز إلى شاحنة طعام... يجوب الولايات المتحدة

10/06/2020 | 7:00 ص 0 comments
أفضل حلواني في العالم  من فندق  الريتز  إلى شاحنة طعام... يجوب الولايات المتحدة

يعشق فرنسوا بيريه كبير الحلوانيين في فندق ''الريتز'' الباريسي مراقبة الناس وهم يأكلون من ابتكاراته لأن حركات الوجه ''لا تكذب''، وهو استمتع بذلك كثيرا خلال جولته في شاحنة طعام (فود ترك) في الولايات...

يعشق فرنسوا بيريه كبير الحلوانيين في فندق "الريتز" الباريسي مراقبة الناس وهم يأكلون من ابتكاراته لأن حركات الوجه "لا تكذب"، وهو استمتع بذلك كثيرا خلال جولته في شاحنة طعام (فود ترك) في الولايات المتحدة.

على مدى أسبوعين، جال الفرنسي الذي اختارته جمعية "غراند تابل دو موند" (موائد العالم الكبرى) "أفضل حلواني مطعم في العالم" عام 2019، في أرجاء كاليفورنيا لاكتشاف تحليات محلية وإضفاء لمسته عليها وجعل الأميركيين يتذوقونها.

هذه التجربة غير المسبوقة صورت عام 2019 في إطار برنامج بعنوان "ذي شيف إن ايه تراك" ستعرضه منصة "نتفليكس" غداً الأربعاء. وأدت إلى ولادة تحليتين أميركيتي المصدر تباعان منذ الثاني من حزيران الجاري في القسم المخصص للحلويات في فندق "ريتز" في حين أن المطعم الحائز نجمات من دليل ميشلان لا يزال مقفلا بسبب الأزمة الصحية.

وقال فرنسوا بيريه لوكالة فرانس برس، إن "المشاركة في مغامرة كهذه أمر رائع مع تواصل مباشر مع الناس الذين يتذوقون" ابتكاراته. ويظهر الوثائقي المؤلف من ست حلقات، عالمين متناقضين تماما. فمن جهة فخامة فندق "ريتز" الواقع في ساحة فاندوم في باريس والخدمة في المطعم المحكمة التنظيم مع فرق من الحلوانيين تحت أمرته. إلا أنه ترك هذه "البيئة المريحة" ليتولى قيادة شاحنة صغيرة في الولايات المتحدة والانطلاق من الصفر مع معاونين له. واضطر الحلواني الذي لا يتقن الإنكليزية جيدا، في إطار هذه المغامرة، إلى اكتشاف كل شيء إضافة إلى الابتكار والتنظيم. فكان عليه إيجاد التجهيزات لمختبره الضيق الجديد في الشاحنة والمواد لتحضير التحليات على الطريق. وأوضح قائلاً، "لم يكن لدي نادل للخدمة. كان علي أن أقوم بكل شيء والوقوف أمام الزبائن وترقب ردة فعلهم وعندها تتكون لديك فكرة أوضح عن الأثر الذي تخلفه".

في فندق "ريتز"، يتذوق المشرفون على المطعم ابتكاراته الجديدة قبل الموافقة عليها فيما ينقل إليه النادل تعليقات الزبائن. ويحصل أن يخرج إلى قاعة المطعم لتقديم تحلياته لكنه غالبا ما يترقب وهو واقف وراء باب نصف مغلق ردة فعل الزبائن العفوية. وأكد فرنسوا بيريه انه "عندما يأكل الشخص لا يمكنه الكذب. فهو سيقوم فورا بحركات وجه إيجابية أو سلبية". وبالنسبة إلى الحلوى وكعك الكوكيز التي تذوقها خلال رحلته، فهو جعلها أصغر حجما مع كمية أقل من السكر. وقد حرف الحلواني الفرنسي عادة الأميركيين في أكل السكر في الأطباق المالحة مثل الكاتشب والخردل، مقدما لهم التاكو بالعسل والإجاص. وتباع هذه التاكو لكن مع المشمش، وهي فاكهة موسمية الآن في فرنسا، في فندق "ريتز" فضلا عن سمورز وهي تحلية أميركية مصنوعة من المارشملو والبسكويت الشوكولا والتي تحضر عادة حول موقد نار في رحلة تخييم.

في شاحنة الطعام يعد الحلواني الفرنسي السمورز بحرق كل قطعة بنفاثة نار قبل أن يقدمها، في إشارة إلى روح الكشافة التي تقف وراء هذه التحلية.

مواضيع ذات صلة وفيات مؤجلة وأرواح ستزهق لن يندبها أحد... ما هي الأضرار الجانبية للوباء على المجتمعات؟ كاتبة "منزل الأرواح" التشيلية إيزابيل الليندي: بعد كورونا سينتهي النظام الأبوي الذكوري الضائقة الاقتصادية تطال صحيفة L'Equipe الفرنسية العريقة
موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)
اقرأايضا
فضيحة جنسية في فندق للحجر الصحي ترتبط بتفشي فيروس كورونا في أستراليا - CNN Arabic 07/07/2020 | 1:00 م

بدأ مسؤولون في أستراليا تحقيقاً قضائياً وسط مزاعم بأن تفشي كورونا المستجد في ولاية فيكتوريا، قد أثاره بعض العمال الذين لا يتبعون الإجراءات اللازمة في فندق، يستخدم لحجر الوافدين، بما في ذلك تقارير تفيد بممارسة الجنس مع أشخاص تحت الإغلاق.

استمتـــع بصيـــف بـــارد في فنــــدق الدبلومــــات - صحيفة الأيام البحرينية 07/07/2020 | 1:00 م

هل ترغب في قضاء عطلتك الصيفية المثالية؟ اغتنم فرصة الاسترخاء والإقامة في فندق يوفر لك جميع سبل الراحة والاسترخاء في أجواء خيالية. استمتع بصيف بارد في فندق الد

افتتاح أول فندق مطلي بالذهب في العالم  07/07/2020 | 1:00 م

يرتشف نزلاء فندق دولتشي هانوي غولدن لايك في العاصمة الفيتنامية القهوة في فناجين مذهبة ويستحمون في مغاطس مطلية بهذا المعدن النفيس

بالصور.. شاهد أول فندق مطلي بالذهب في العالم 07/07/2020 | 1:00 م

الفندق الذهبي يعد الأول من نوعه في العالم الذي تغطى واجهته الخارجية بأوراق الذهب الحقيقي، والإقامة لليلة واحدة في أحد الأجنحة تتكلف 1000 دولار.

بالصور.. أول فندق مطلي بالذهب في هذه الدولة 07/07/2020 | 1:00 م

افتتح في فيتنام أول فندق في العالم مطلي بالذهب عيار 24 من الخارج والداخل، ويتكلف النزيل 1000 دولار مقابل الإقامة لليلة واحدة في أحد الأجنحة.ويقع فندق "دولس

جريدة المصدر: «السياحة»: حصول 19 فندق علي شهادة السلامة الصحية المعتمدة 10/06/2020 | 7:00 ص

تسلم 19 فندقا بمحافظات 'القاهرة الكبري والاسكندرية وجنوب سيناء والبحر الاحمر وأسوان'، شهادة السلامة الصحية المعتمدة من وزارتي السياحة والاثار، والصحة والسكان، وغرفة المنشآت الفندقية.

«مشاجرة فندق العلمين».. براءة أحمد عز والحبس والغرامة لشقيقي زينة 10/06/2020 | 7:00 ص

قضت محكمة جنح العلمين، برئاسة المستشار أحمد السباعي، الثلاثاء، ببراءة الفنان أحمد عز، ومعاقبة شقيقي الفنانة زينة، نسرين رضا إسماعيل مرسي شلبى، بالحبس ستة أشهر مع الشغل وكفالة ألف جنيه لإيقاف التنفيذ، ومحمد بتغريمه مبلغ 10 آلاف جنيه، في «مشاجرة فندق



أفضل حلواني في العالم من فندق الريتز إلى شاحنة طعام... يجوب الولايات المتحدة فنادق يعشق فرنسوا بيريه كبير الحلوانيين في فندق ''الريتز'' الباريسي مراقبة الناس وهم يأكلون من ابتكاراته لأن حركات الوجه ''لا تكذب''، وهو استمتع بذلك كثيرا خلال جولته في شاحنة طعام (فود ترك) في الولايات...



اشترك ليصلك كل جديد عن فنادق

خيارات

أفضل حلواني في العالم  من فندق  الريتز  إلى شاحنة طعام... يجوب الولايات المتحدة
المصدر https://newspaper.annahar.com/article/1206455-أفضل-حلواني-في-العالم-من-فندق-الريتز-إلى-شاحنة-طعام-يجوب-الولايات-المتحدة جريدة النهار - النهار
حذف الاخبار (Request removal)
اذا كنت تملك هذا المحتوي وترغب في حذفه من الموقع اضغط علي الرابط التالي حذف المحتوى
التعليقات علي أفضل حلواني في العالم من فندق الريتز إلى شاحنة طعام... يجوب الولايات المتحدة

اترك تعليقا


قولي © Copyright 2014, All Rights Reserved Developed by: ScriptStars