رمضان في موريتانيا… تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهم
30/06/2014 | 12:00 ص 0 comments
نواكشوط - «القدس العربي»: «ما يشغلني في رمضان هو الصداع الذي يسببه صومي عن احتساء كاسات الشاي الأخضر الذي هو المشروب الساخن الأهم عندنا»، بهذا الانشغال قابل سيدي ولد السالم خمسيني يبيع الفواكه في تقاطع ابوليكلنيك وسط العاصمة نواكشوط أمس مندوب «القدس العربي» أثناء جولة استطلاع داخل أحياء المدينة التي حولها اليوم الأول من رمضان إلى مدينة هادئة لا حراك فيها.
رمضان في موريتانيا… تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهمعبد الله مولود
June 29, 2014
نواكشوط – «القدس العربي»: «ما يشغلني في رمضان هو الصداع الذي يسببه صومي عن احتساء كاسات الشاي الأخضر الذي هو المشروب الساخن الأهم عندنا»، بهذا الانشغال قابل سيدي ولد السالم خمسيني يبيع الفواكه في تقاطع ابوليكلنيك وسط العاصمة نواكشوط أمس مندوب «القدس العربي» أثناء جولة استطلاع داخل أحياء المدينة التي حولها اليوم الأول من رمضان إلى مدينة هادئة لا حراك فيها.غير بعيد يقف بلخير ولد همر بائع أعواد السواك وهو يستمع لإذاعة نواكشوط ومنها ينبعث خطاب الرئيس ولد عبد العزيز حاثا مواطنيه على الابتعاد عن الغلو والتطرف ذلك السلوك الذي يشغل حكومات الساحل لما يشهده شهر رمضان عادة من عمليات جهادية.«ما يشغلني في شهر رمضان هو امتناعي عن تدخين التبغ الذي أدمن عليه منذ شبابي»، يقول بلخير وهو يقطع أعواد السواك بسكين ماضية.هنا مطاعم مغلقة وهناك سيارات تجمع القمامة وهنالك شوارع خالية من المارة تعبث بها رياح حارة شمالية حاملة الغبار والأتربة وأكياس البلاستيك الفارغة، ومن فوق الكل شمس صحراوية حارة تجري لمستقر لها بعد يوم طويل. هكذا يستهل شهر رمضان على موريتانيا بأيامه الطويلة التي تصل هذا العام لخمس عشرة ساعة من الصوم.في شهر رمضان يتحول كل شيء إلى الدين والتدين، فالإذاعات والقنوات تتخلى عن برامجها الترفيهية وتستبدلها بقراءة القرآن وبالمواعظ وبحلقات لاستضافة العلماء في برامج مباشرة مع المستمعين والمشاهدين.وعكس النمط المعاشي العادي، يكون نهار رمضان سكونا ولباسا وليل رمضان معاشا فتكثر المطاعم من وجباتها وتضاعف المخابز كميات خبزها وتطول أمامها طوابير المستبضعين، وتزدحم البقالات والمقاهي بالمشترين والساهرين.تكون صلاة التراويح النشاط الليلي الكبير الذي يقبل عليه الجميع، وتبادل الزيارات وطلب المسامحة وصلة الرحم في الشهر الفضيل نشاط آخر هام تقوم به الأسر لتنظيف القلوب من الإحن والأحقاد.رغم ارتفاع معدل الفقر في موريتانيا (40 في المائة)، فالوجبات الرمضانية مكلفة يبذل فيها المال بسخاء؛ فالأغنياء يبذخون والفقراء يتجاوزون طاقاتهم ويتحملون الديون، «فالمهم تقول أسماء بنت القاسم (36 سنة، ربة أسرة)، أن نفرح برمضان ورمضان كريم، كل الديون ستقضى ببركة الشهر العظيم». لم يكن الموريتانيون قبل عقدين من الزمن حيث كانت حياة البداوة غالبة، يعرفون الوجبات المتنوعة المعروفة اليوم، فقد كانت المستهلكات في رمضان تقتصر على التمر والماء واللبن الممزوج بالماء والسكر والمعروف محليا بمسمى «الزريق»، إضافة لكاسات الشاي الأخضر التي يدمن عليها الجميع..وكانت الوجبة الرئيسة في رمضان هي وجبة العيش وهي عصيدة تصنع من دقيق الدخن ويخلط عليها الحليب والملح والسكر..أما اليوم فقد تأثرت الموائد الموريتانية بالموائد المغربية وبما تعرضه القنوات التلفزية من وجبات وفنون طبخ..وتتصدر الحريرة المغربية بمذاقها اللذيذ وجبات رمضان في غالب الموائد الرمضانية، ويوفر مصدرو الخضراوات المغاربة للأسواق الموريتانية مستلزمات طبخ الحريرة من خضراوات وتوابل. هكذا أطل شهر رمضان على موريتانيا التي تتعرض لنفحات هذا الشهر آملة أن يغسل ثلجه الرباني ما علق بها من أدران العراك السياسي حول انتخاب الرئيس الجديد الذي خرجت منه منه للتو مثقلة بهموم كثيرة.
Share on Facebook
Print This Post
لا توجد تعليقات
التعليق على هذا المقال.
ترك الرد Cancel reply القدس العربي قد تستخدم بعض التعليقات في نسختها الورقية - لذا الرجاء كتابة الاسم الأول واسم العائلة واسم البلد ---- لن ينشرعنوان بريدك الالكترونيالبريد الإلكتروني (لازم) *
تعليق
Sunday 29th of June 2014 10:00 PM GMT تصفح عدد اليوم من القدس العربي تصفح عدد القدس العربي الاسبوعي القدس العربي الاسبوعي -------------------------------القدس العربي الاسبوعيادب و فنوناقتصادتحقيقاتتقاريرحدث الاسبوعحرياتحوارذاكرةرأيرياضةصورة العددعلوم و تكنولوجياكتبمدن و اثارمنوعاتميدياأسرة فيديو المزيد اختيار الكاتبأحمد الخليفيأسمى العطاونةأشرف الهورأمير تاج السرإبراهيم درويشاسماعيل جمالالياس خوريبسام البدارينتوفيق رباحيجون ريتشحسن سلمانحسنين كرومحسين مجدوبيحمدين صباحىخالد الحماديد. فايز رشيدد. محمد جميحد. يوسف نور عوضرائد صالحةزكريا تامرزهور كرامسعد الياسسعيد الشهابيسعيد يقطينسليم البيكسليم العمرسينيم تيزيابارصادق أبو حامدصبحي حديديعبد الحليم قنديلعبد الله مولودعبدالوهاب الأفنديعبير ياسينعلاء جمعةعمر الهويديفادي أبو سعدىفاطمة البدريكمال زايتمثنى عبداللهمحمد اقبال بلومحمد جميحمحمد عبد الحكم ديابمحمد عبد اللطيفمحمد كريشانمحمد واموسيمحمود معروفمطاع صفديمنار محمدهبة محمدهيفاء زنكنةوديع عواودةياسين رائد الحلبي البحث في الارشيف اقرأ في عدد اليوم
7 آلاف قتيل حصيلة إقتتال الفصائل المعارضة للأسد
رأي القدس أشباح الماضي والحاضر تتصارع في العراق
صبحي حديدي نظام الأسد والطنبور الفرنسي
بسام البدارين طريق عمان - بغداد: عيني «ماكو داعش» وبزنس الوعظ والإرشاد في السعودية
وسام سعادة مئوية الحرب الكبرى ونظامها ونظامنا القديم
أمير تاج السر استفتاء
محمد واموسي المعارض السوري ميشيل كيلو لـ«القدس العربي»: قيادة الائتلاف تستفرد بالقرارات والنظام حقق انتصارات كبيرة بفضل المعارضة... والكثير من الأموال سرقت ولم تصل لأصحابها وتلقينا أسلحة من تركيا والعراق أعيد بيع بعضها للنظام ولمسلحين
بسام البدارين عودة الأمير بندر مرتبطة بإشعال «معركة» بين «النصرة» و«داعش» والأردن «لا يريد التورط» ورسائل «مشفرة» وراء الإفراج عن المقدسي وأبو قتادة
علا سعدي تأجيل علاج الفيروسات بجهاز «CCD» في مصر ستة أشهر يثير سخرية نشطاء الـ«فيسبوك»
علي عمر رسائل محمول تصل لسكان الموصل: ساعة الصفر في بغداد باتت قريبة
حسنين كروم حزب «النور» يهاجم العلمانيين وينفي إتهاماتهم له بخداع الشعب... والإرهاب يستقبل رمضان بعملياته
صحف عبرية الأسد أفضل لأوباما
احمد عاصي المعارضة السورية المسلحة تعلن بدء معاركها ضد قوات النظام لتحرير معسكرات معرة النعمان ومدفعي «جحيم» و«جهنم» أبرز أسلحتها
نوران النائب انفجار ضخم للمرة الثانية في مدينة دوما يقطع احتفاء الأهالي بشهر رمضان
عبد الحميد صيام الأمم المتحدة: فرار عشرات الألوف من مسيحيي العراق إلى إقليم كردستان
علاوي يدعو إلى الإمتناع عن حضور جلسة البرلمان العراقي الأولى غدا
مهند الحوراني إختطاف العميد الطيار موسى الزعبي قائد فرقة اليرموك في درعا وإتهامات لـ«جبهة النصرة»
إبراهيم درويش المعارضة السورية «المعتدلة»غير موجودة وعلى واشنطن البحث عن حل بعيد عنها
أمير لداعش في لبنان يرسل الانتحاريين... والمنذر الحسن يؤمن المتفجرات
عبد الله مولود رمضان في موريتانيا... تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهم
ابو ختالة يدفع ببراءته من الهجوم على القنصلية الأمريكية ببنغازي
تنظيم «أنصار الشريعة» يسيطر على مستشفى الحوادث الوحيد شرقي ليبيا
أشرف الهور غزة تستقبل رمضان بزيادة الفقر وقلة الشراء
أشرف الهور الهباش يتهم افراداً من حماس وحزب التحرير و«جواسيس إسرائيل» وزعران بالاعتداء عليه بالضرب في المسجد الأقصى
بنغازي تستقبل شهر رمضان بجرائم غير مسبوقة من الاختطاف والقتل
وفاة الشاهد الوحيد في جريمة اغتيال المحامية الليبية سلوى بوقعيقيص تحت التعذيب
حسين مجدوبي أول لقاء علني وغير رسمي بين رئيس حكومة اسبانية وزعيم البوليساريو... والاتحاد الأفريقي يعين مبعوثا في نزاع الصحراء
إسرائيل تستخدم «أعواد الثقاب» و«الحلوى» للوصول للمستوطنين «المختفين»
مصعب السوسي محافظ البنك المركزي: تعزيز تموقع المغرب على الساحة الدولية يقتضي تقوية الجبهة الداخلية والقيام بالاصلاحات
وديع عواودة عملية إغتيال إمام مسجد «حارس» ما زالت مغيبة
الحركة الإسلامية في إسرائيل رداً على نتنياهو: لا نخاف التهديد والوعيد
أمير قطر يكرم أول دفعة من خريجي الخدمة الوطنية الإلزامية
أحمد الخليفي الإعلان عن تأسيس اللجنة الكويتية لمناصرة الشعب العراقي
محمد محسن معاقون يتظاهرون امام البرلمان البريطاني اعتراضا على قرارحكومي بإغلاق صندوق «دعم الحياة المستقلة»
رمضان «مختلف» في مصر: غياب «أئمة» وقيود بالاعتكاف وإغلاق مسجدين ومنع صلاة الجمعة في الزوايا الصغيرة
عبد العزيز جدير فتحية العسال: كتبت مسرحية «نساء بلا أقنعة» داخل المعتقل وعارضت اتفاقية «كامب ديفيد»
نور الدين محقق قراءة في رواية «حيوات متجاورة» لمحمد برادة بنية الأصوات السردية ودينامية التعدد اللغوي
سمية الحاج تجدد النقد الأرسطوطاليسي
«وقائع موت معلن في بروكسل» لروبير فيردوسن: رصد «انساني» لسيرة ونضال الفلسطيني نعيم خضر
ماهر منصور خمس خطوات درامية تهدد «باب الحارة» بالعودة بخفي حنين
قناة عون ترفض إتهامات ضد السيّاح السعوديين بالوقوف وراء التفجيرات والصحافي غسان جواد ينسحب من حلقة شيرلي المر ويتهمها بالتزلّف للسعودية
مطاع صفدي لماذا تنهار الثورات... اسألوا عن رجالها أولا!
محمد صادق الحسيني خفايا غزوة الموصل!
عبدالحليم قنديل انتقام صدام
د. عصام نعمان أمريكا تناهض «داعش» وتعادي أعداءه
علي آل غراش السعودية في قلب العاصفة أين الاستقرار؟
محجوب حسين مشير السودان لمشير مصر... التعليمات « نافذة يا أفندم»
د. خليل قطاطو ثورة في العراق: صراع طائفي أم مشروع تقسيم؟
لنمتلك الشجاعة ونُخضِع تراثنا للتحليل
المزيد
المواضيع الأكثر قراءة
علي عمر رسائل محمول تصل لسكان الموصل: ساعة الصفر في بغداد باتت قريبة
غياب الامير محمد بن سلمان عن مرافقة والده
الألمان يقنعون الجزائريين بفوائد الصيام
الأكراد سيحضرون جلسة البرلمان غدا.. والتحالف الشيعي يرشح عبد المهدي والجلبي مع المالكي
منوعات
زواج النجمة أوليفيا باليرمو سرًا السبت الماضى 
خروج مى عز الدين من السجن.. وطلاق كندة علوش فى أولى حلقات "دلع بنات" 
خالد الصاوى يكشف اختراق الداخلية وقت حكم الإخوان بأولى حلقات "تفاحة آدم" 
ماذا يأكل الفنانون اول ايام رمضان ؟المزيد
أبيض وأسود
مربية تحتل منزل مخدوميها فى كاليفورنيا بعد طردها من العمل 
ناسا تنجح فى اختبار "طبق طائر" من المقرر إرساله إلى كوكب المريخ 
نمر بنغالى شرس يختطف صيادا هنديا من قاربه ويفر به إلى الغابات 
السجن 4 سنوات لألمانى مثلى الجنس قتل صديقه وطبخ رأسهالمزيد
تحقيقات
"قلعة السقالة".. حصون برتغالية تطوق مدينة الصويرة المغربية منذ القرن الـ18 
آهات الأزمات تنغص فرحة المسلمين برمضان 
ساعات الصوم في رمضان .. من 9 في الأرجنتين إلى 21 في الدنمارك 
معاصر زيت السمسم التقليدية في اليمن تقاوم زحف التكنولوجياالمزيد
فيديو من المونديال
جيمس رودريجز يقود كولومبيا لربع نهائي المونديال بثنائية في مرمى أوروجواي 
ركلات الترجيح تمنح البرازيل بطاقة التأهل لربع نهائي المونديال المزيد
اخبار المونديال
مارادونا منتقدا دعم بيكنباور لعقوبة سواريز: هو كان يضرب بالكوع ضربات قاتلة
جيمس رودريجيز: أحلم باللعب في إسبانيا وأفضل الريال عن برشلونة
حارس الأرجنتين: بداية من الآن لا يوجد هامش للخطأ
لافيتزي بديلا لأجويرو أمام سويسرا
المزيد
@ الحصول على أخبار القدس العربي عبر البريد الإلكتروني
أدخل عنوان البريد الالكتروني
تغريدات مميزة جميع الحقوق محفوظة - القدس العربيزيارة الموضوع الاصليرمضان في موريتانيا… تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهم
موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)
أكلة ما بتكلف .. بساطة المطبخ السوري على موائد رمضان - عنب بلدي
عنب بلدي – ر. ك من وراء طاولة صغيرة في حديقة على حافة سور اسطنبول التاريخي، وإلى جانبها غاز أرضي صغير وبعض الأواني البلاستيكية، تعد الباحثة الأكاديمية نور الخطيب أكلات شعبية في الهواء الطلق وتقدّمها عبر حلقات يومية، تنشر في مواقع التواصل الاجتماعي، خلال أيام رمضان. قد تبدو في المشهد مفارقة غريبة، لكنّها حال المرأة …
طريقة عمل الجريش السعودي.. أكلة شعبية - وصفات طبخ - أكلات اللحوم - وصفات رمضانية -
اخر الوصفات علي مطبخ سيدتي، طريقة عمل سندويشات، أطباق رئيسية، أطباق فرعية، أطباق دجاج، حلويات، بيتزا، مشروبات، معجنات، معكرونة و أشهى المقبلات الباردة والساخنة
وكالة غزة الآن الإخبارية
تحل طبخة "الملوخية" ضيفا أساسيًا على موائد الغزيين في شهر رمضان، لتصبح واحدة من أبرز العادات الاجتماعية التي تصاحب الشهر الفضيل في قطاع غزة. "الملوخية
اخبار السعودية: بدعم هيئة الترفيه ويقام على 50 ألف م2 ...
اخبار السعودية: انطلقت فعاليات النسخة الأولى لمهرجان "أكل أول بنكهة عصرية" الذي يهدف إلى العودة لطبخ أكلات زمان الشع...
تعرّف على أبرز العادات الرمضانية السعودية المستمرة حتى الآن
تعرّف على أبرز العادات الرمضانية السعودية المستمرة حتى الآن
رمضان بكلميم... مظاهر الابتهاج بحلول الشهر الفضيل تغزو الأسواق والساحات
رمضان بكلميم... مظاهر الابتهاج بحلول الشهر الفضيل تغزو الأسواق والساحات
وصفة طبيعية تخلصك من الوزن الزائد في رمضان - هو وهى
يعتمد الأشخاص الباحثون عن الرشاقة والتخلص من الوزن الزائد، على بذل الجهد والتمرينات الرياضية لمحاولة حرق السعرات الحرارية وإذابة...
رمضان في موريتانيا… تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهم اكلات رمضان نواكشوط - «القدس العربي»: «ما يشغلني في رمضان هو الصداع الذي يسببه صومي عن احتساء كاسات الشاي الأخضر الذي هو المشروب الساخن الأهم عندنا»، بهذا الانشغال قابل سيدي ولد السالم خمسيني يبيع الفواكه في تقاطع ابوليكلنيك وسط العاصمة نواكشوط أمس مندوب «القدس العرب
التعليقات علي رمضان في موريتانيا… تدين عام وانشغال بصداع الشاي الأخضر الميسورون يسرفون في طبخ الوجبات والفقراء يتجاوزون طاقتهم