رمضان في العقبة طقوس وحكايات تروى - العرب اليوم

لشهر رمضان المبارك في مدينة الشمس والبحر "العقبة" أجواء وطقوس وحكايات تروى وعادات خاصة يشتاق إليها أهل المدينة وسكانها وهم يستقبلون شهر الرحمة، وضيوف المدينة

لشهر رمضان المبارك في مدينة الشمس والبحر "العقبة" أجواء وطقوس وحكايات تروى وعادات خاصة يشتاق إليها أهل المدينة وسكانها وهم يستقبلون شهر الرحمة، وضيوف المدينة من كل الأرجاء تضفي على المدينة حالة روحانية يحرص الجميع على إدامتها وبقائها.

يرى بعضهم انه وبوسط أجواء الحرارة اللاهبة نهارا وليلا وساعات الصيام الطويلة وارتفاع شدة الأعباء المادية ومتطلبات الحياة اليومية على كاهل المواطنين تبعا لطبيعة العادات الرمضانية في الاستهلاك وطبيعة العقبة كمدينة لا تنام، فان شكوى المواطن ترتفع هي الأخرى في محاولة لتحمل بعضا من تلك الأعباء التي تفوق قدرات وامكانات الشريحة الأوسع من المواطنين وقدرتهم على الإيفاء بمستلزمات الحياة اليومية عندما نعلم بان طبق بيض المائدة يصل الى 4.5 دينار، ومعدل فاتورة الكهرباء الشهرية يزيد على 200 دينار بأحسن الأحوال.

وبالعودة الى الاجواء الرمضانية لسنوات خلت وحسب الباحث في التراث العقباوي عبدالله المنزلاوي الذي قال: "كان رمضان في العقبة يتميز بالسهر وتزاور الناس ليلا، وتجتمع النساء في بيت واحد يتسامرن حتى موعد السحور، اما الرجال فقد اعتادوا السهر على شاطئ البحر يتسامرون طوال الليل، وفي وقت السحور يعودون إلى بيوتهم وبعضهم يتسحر على الشاطئ، وكثيرا ما تجتمع اكثر من عائلة على مائدة الافطار خاصة في المناسبات.

وأشار إلى ان الأطفال كانوا يجلسون على تلة قرب المسجد فاذا سمعوا الأذان ذهبوا إلى بيوتهم يتراكضون ويصيحون"أذن المغرب يا صايم افطر"، وذلك لعدم وجود مكبرات صوت في المساجد آنذاك.

أما الصيادون فكانوا يصطادون اثناء النهار وعند الغروب يخرجون إلى الشاطئ فيصنعون طعامهم ويؤذنون ويفطرون وذلك اثناء رحلة الصيد.

وحول طعام الافطار بين ان الاطباق الرمضانية في العقبة تعتمد على مادة السمك، حيث تقوم ربة البيت بتحضير اطباق متنوعة منه كالصيادية والطاجن والطرطور وهو عبارة عن طبخ السمك مع البصل والطحينة بالاضافة الى الزيت والبهارات والكشنة، وهي عبارة عن طبخ السمك بالبندورة والبصل والبهارات وكبة السمك وكفتة السمك ومقلوبة السمك والسمك المشوي والمقلي وستيك السمك اضافة إلى البخاري والبيصارة، وهي طبخ الفول مع الملوخية او العدس مع الملوخية والويكه وهي طبخ البامية مع العدس، اما الحلويات والمشروبات التي تقدم في رمضان فأشار المنزلاوي إلى ان العقباوية كانوا يكثرون من شراب "قمر دين" و "التمر هندي" و"الحوح"، وهو عبارة عن رقائق من العجين تخبز على الصاج، حيث يكون نصف ناضج و يزين على شكل طبقات في صحن ويوضع بين الطبقات الجوز واللوز والسكر ثم يقلى بالسمن البلدي ويوضع في الحليب ويقدم ساخنا، وكذلك الفطير المطبق وهو عبارة عن رقائق من العجين يوضع بداخلها اللوز والجوز والسكر وتغلف بشكل مربع وتقلى بالسمن ثم توضع في القطر والبلوظة، وهي عبارة عن القشطة بالحليب واللوز والعوامة.

وتحدث المنزلاوي عن تقاليد العيد في العقبة قديما، حيث قال ان الاحتفال بالعيد في العقبة يبدأ بليلة العيد، حيث يحضرون الحلوى ويذهبون في الليل إلى المقابر وبعضهم يبيت عند قبر قريبه وبعضهم يذهب في الصباح الباكر.

وفي صباح العيد يلبس الجميع أجمل الثياب ويذهبون إلى صلاة العيد في القلعة وبعدها يتوجهون إلى منازلهم، حيث يزورون الاقارب والارحام والمجاريح "الذين يمر عليهم اول عيد بعد وفاة احد اقاربهم، حيث يفتحون بيتا للعزاء ويستمر ثلاثة ايام". اما الاطفال فيدورون على البيوت بملابسهم الجديدة يهنئون ويجمعون الحلوى وقد جرت العادة في العقبة ان يوزع التمر في الاعياد، وكان بعض الاهالي يقيمون المولد في العيد لافتا إلى ان العقباويين قديما كانوا يفطرون صباح العيد على السمك ويقولون: "هذا احل طعام نأكله في هذا اليوم المبارك".

اما اليوم فقد غاب المسحراتي وطبلته الشهيرة وصوته الصداح، وقد يكون ذلك لان الناس يمتد سهرها بطبيعة الحال الى صلاة الفجر، كما غاب صوت المدفع وغابت معه اطباق الطعام التي تجوب الحي ويتبادلها الجيران فتكاد اليوم لا تعرف جارك بالعمارة نفسها.

ولا بد من الاشارة هنا الى ان مساجد المدينة تعمر بالمصلين في كل الاوقات حرصا على صلاة الجماعة، ويكثر عمل الخير والصدقات على الفقراء والمساكين، وتشهد ساعات ما قبل الافطار زحاما شديدا وطوابير على المطاعم ومحال العصير، وتراجعت موائد الرحمن التي اعتاد فقراء المدينة عليها في الماضي القريب.

الاسم :

البريد الالكتروني :

نص التعليق:

أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني.

أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.

زيارة الموضوع الاصلي

رمضان في العقبة طقوس وحكايات تروى - العرب اليوم

• المصدر http://alarabalyawm.net/?p=381469 العرب اليوم :العرب اليوم
  

موقع قولي غير مسئول عن المحتوي المعروض، فهو مقدم من موقع اخر (سياسة الخصوصية)

اقرأايضا

12/06/2017 | 8:50 ص

أكلة ما بتكلف .. بساطة المطبخ السوري على موائد رمضان - عنب بلدي

عنب بلدي – ر. ك من وراء طاولة صغيرة في حديقة على حافة سور اسطنبول التاريخي، وإلى جانبها غاز أرضي صغير وبعض الأواني البلاستيكية، تعد الباحثة الأكاديمية نور الخطيب أكلات شعبية في الهواء الطلق وتقدّمها عبر حلقات يومية، تنشر في مواقع التواصل الاجتماعي، خلال أيام رمضان. قد تبدو في المشهد مفارقة غريبة، لكنّها حال المرأة …

07/06/2017 | 1:50 م

طريقة عمل الجريش السعودي.. أكلة شعبية - وصفات طبخ - أكلات اللحوم - وصفات رمضانية -

اخر الوصفات علي مطبخ سيدتي، طريقة عمل سندويشات، أطباق رئيسية، أطباق فرعية، أطباق دجاج، حلويات، بيتزا، مشروبات، معجنات، معكرونة و أشهى المقبلات الباردة والساخنة

01/06/2017 | 5:50 ص

وكالة غزة الآن الإخبارية

  تحل طبخة "الملوخية" ضيفا أساسيًا على موائد الغزيين في شهر رمضان، لتصبح واحدة من أبرز العادات الاجتماعية التي تصاحب الشهر الفضيل في قطاع غزة. "الملوخية

29/05/2017 | 10:00 م

اخبار السعودية: بدعم هيئة الترفيه ويقام على 50 ألف م2 ...

اخبار السعودية: انطلقت فعاليات النسخة الأولى لمهرجان "أكل أول بنكهة عصرية" الذي يهدف إلى العودة لطبخ أكلات زمان الشع...

29/05/2017 | 10:00 م

تعرّف على أبرز العادات الرمضانية السعودية المستمرة حتى الآن

تعرّف على أبرز العادات الرمضانية السعودية المستمرة حتى الآن

29/05/2017 | 10:00 م

رمضان بكلميم... مظاهر الابتهاج بحلول الشهر الفضيل تغزو الأسواق والساحات

رمضان بكلميم... مظاهر الابتهاج بحلول الشهر الفضيل تغزو الأسواق والساحات

03/07/2015 | 4:58 م

وصفة طبيعية تخلصك من الوزن الزائد في رمضان - هو وهى

يعتمد الأشخاص الباحثون عن الرشاقة والتخلص من الوزن الزائد، على بذل الجهد والتمرينات الرياضية لمحاولة حرق السعرات الحرارية وإذابة...